České hospody a restaurace

Parkan je klasika. Zavitam tam nekolikrat rocne bud jen tak nebo pred a po fotbale. Musim uznat, ze stran piva je to bezkonkurecni a mistni nefiltr pu je super. Jidlo vcelku uchazejici. Personal toho ma obcas plne bryle, ale v ramci moznosti vse zvlada. Ocenuji pritomnost provozniho na place. V pripade problemu hned vse vyresi. Rekl bych ze oproti Salzmannuv nema konkurenci i kdyz oba podniky razi podobnou strategii.

Kvůli připravované akci byly sražené stoly do tvaru U. Takže se museli všichni ostatní hosté zvednout, když někdo procházel. Akce přitom byla až za několik hodin.

Polévka vývar - DOBRÁ

Svíčková - DOBRÁ

Stehno s nádivkou - DOBRÉ

Šťouchaný brambor - NIC MOC - spíš podprůměr

Problém je, že lidi tu na to recenzování serou, a tak jsme šli na večeři podle tři až pět let staré recenze. Po vstupu nás uvítal smrad z nádražní restaurace, tlustá výčepačka se ani nezvedla od mobilu, tak se ptám, jestli maj nekuřáckou část, a aniž se na mě podívala, řekla ne. Tak jsme dali otočku, ani jejich polévku s hovny jsme nezkoušeli.

Od poslední recenze 8. 11. 2010 se dost změnilo: majitel, kuchyně večer zrušena. Výběr piv je větší, jsou tu 2 obrazovky pro sledování sportovních přenosů.

Ale blíbené čtvrteční country zpívané jsou po 12 letech už minulostí. Zdejší zakouřené prostředí jim vůbec nesvědčilo.

Příjemná hospoda, dobré pivo, fajn obsluha... na Doubravce jasný favorit.

Dnes jsme zasli a pivko a neco na zub. Cekal nas zajimavy zazitek. Objednali jsme si nakladany hermelin a dostali jsme rozriznuty cerstvy hermelin polity olejem a posypany grilovacim korenim. Aby byl chutovy zazitek kompletni vrchni prinesl i teply chleba rozzmrazeny v mikrovlnce:) Pivo tradicne dobre, bohuzel nemeli cerne.

Tak od té doby co je Komín pod novým vedením je to tam opět super. Výborná zábava dobré pivko a super lidičky co víc si přát ;-)

Na denní hotovky číslo jedna v Plzni. Je to pajzl, ale jídlo super.

Perfektní obsluha i pivo.

Nevýhoda - Ve dvanáct je vyjedeno. Už jsem stál i frontu před vchodem :D

Moc hezké místo. Na to, že jde o podnik v okrajové části, výborná kuchyně. Nedávno jsme měli o víkendu výborný steak. Lepší než spousta "moderních" restaurací v centru.

Nejvíce legrační je, že zákulisí těchto podniků je přesně takové jako jejich projev. Z našeho povolání se vytrácí řemeslo, číšníci ztrácí vtip, jsou buzerováni mystery shoppingy, vše je orientováno na zisk, ale 99 procent zisku tvoří personál. Proto bych dal vzkaz majitelům, aby číšnické posty neblokovali rádoby odbornící a manažery se přestávali stávat ti, kteří se dobře znají s majiteli. V hospodě jako tato je třeba cítit trošku lidovosti a to nejen z jidelních a nápojových lístků... všichni si jen chrání koryto a dělají tak jako by nedělali... tak vzhůru do hospod a budou nás nadále obsluhovat kadeřnice, prodavačky a podobná prvotně špatně zaučená individua, která stejně tak jako jejich nadřízení nemají s gastronomií opravdu nic společného...

Majitel je Jogurt, a tomu odpovídá i značka čepovaného piva a tak trochu hřmotná nátura, která moc nepřipouští kompromisy. Nebudete si připadat jako v hospodě, spíš jako u něj na návštěvě, kde on vám určí, co se smí a co ne. (Nás například buzeroval za tříletého syna, který zvídavě prozkoumával lokál, a tu se mu něco nelíbilo, tam zas tohle,) Jídlo: dali jsme si nějakou balkánskou specialitu a byl to obyčejnej kaťák plnej kečupu. Takže ani kvůli jídlu to nestojí za to přemáhání.

Velmi vstřícní při rezervaci, musím pochválit kultivované a příjemné jednání (opakovaně). Při poslední návštěvě (celý večer jinak OK) ale při placení nastal problém zaviněný obsluhou. Provozní se za obsluhu nicméně na místě omluvil a jeho jednání (na rozdíl od jednání obsluhy) bylo velmi korektní. Pivo výborné, za celý večer "jen" jeden podmírák cca 1cm = při tom frmolu asi akceptovatelné, tj. neřešil jsem, ostatní piva během večera byla v pořádku. Jinak v restauraci jsem byl během měsíce celkem 3x a krom výše uvedeného to bylo bez problémů. Pokud nastane problém, doporučuji řešit s provozním vedoucím, jinak si pečlivě sledujte svůj účet na stole zejména při placení, předejdete tak případným nedorozuměním. Každopádně, co se týče piva, je to jednička.