České hospody a restaurace

Recenze na tomto serveru pročítám už delší dobu, ale až návštěva tohoto podniku mě přiměla napsat první hodnocení. I přes většinu negativních zkušeností zde hodnotících uživatelů jsem se (bohužel) potřeboval přesvědčit o kvalitě podniku sám. Velké plus u mě restaurace získala za příjemnou terasu. Pouze do té doby než jsme poprvé ucítili zápach z odpadu, který s pravidelností 10 minut obtěžoval náš nedělní oběd. Čekání na jídlo v pořádku, obsluha (až na odpočívání/sezení servírky na vedlejším stole) také. Jídlo: hříbkové risotto ? suché, trvdá rýže, přepepřené, nedojedl jsem. Krkovice na černém pivě ? maso dobře udělané, brambory průměr, omáčka hořká tak, že se jídlo nedalo pozřít. Jako špatný vtip už nám přišlo servírky konstatování, že stravenky přijímají pouze ve všední dny přes obědy (?????). Do podniku jsem s jeho otevřením vkládal velké naděje, ale jde o špatnou a předraženou restauraci, která si doporučení a další šanci nezaslouží.

Prostředí je opravdu zajímavé, ale to, co jsem tam zažil, to byl úlet!!!

K večeri nám obsluha přichystala přesolenou kaši, ale tím to jen začalo.

První pivo, které mi obsluha přinesla, bylo 1 cm pod míru. Budiž, stane se, ale že se to stalo jen u našeho stolu dalším pěti, to už asi náhoda není.

Druhé pivo, které jsem si dal, světe, div se, OPĚT stejná podmíra. Po dotazu obsluhy mi bylo pivo odneseno a dostal jsem nové (i s omluvou). Průběžně obsluha nosila ostatním podmíru.

Třetí pivo, které jsem si po dopití objednal, mi bylo přineseno OPĚT s centimetrovou podmírou. Na dotaz, zda by obsluha mohla natočit pivo nové, jsem se dočkal úšklebku a odnosu piva. Ona náprava mi však vyrazila dech. Pivo bylo přineseno bez pěny (jako čaj) se slovy: "Tak teď už to snad je míra!". Následovalo zaplacení a odchod (restaurace zřejmě peníze dvanácti hostů nechce).

Upozorňuji, že od 19:00 tam bylo pouze nás dvanáct, takže žádný nával.

Pokud by byla obsluha poslána na pracovní úřad, mohla by to být pěkná restaurace.

V pátek jsem, jako už po několikáté zašla do restaurace Wallis, a k mému obdivu mi bylo zděleno,že tak užasnej číšník, který tam dělal, tam již nepracuje...... Jsem zklamaná, protože tak schopného a milého číšnika jsem doposud nikde neviděla. Milej a komunikativní,že jsme se s holkama tak dlouho nezasmáli...... Je to škoda!!! Jídlo bylo super, ale chyběl nám tam ten pan vrchní. :-(

Moc fajn podnik, pivo chutné (je poznat, že dvanáctka tady je prostě jinačí), jídlo jsem neochutnala, ale to, co bylo roznášeno, nevypadalo špatně. Obsluha je náhodou v pohodě, když mají zrovna čas, tak i prohodí víc než jenom "co to bude?". S jedním dotyčným jsem tam dřív byla tak třikrát za týden, to byly časy... :D Podmírák jsem u nich nedostala a účet spočítali vždycky přesně.

Jedna z nejlepších restaurací v Plzni. Výborné pivo. Skvělá obsluha. Tímto především zdravím směnu Dana a Vašíka. A ještě lepší jídlo. Tímto zdravím šéfkuchaře restaurace a celý jeho tým. Všem mohu jen doporučit. 6 hvězdiček

Perfektní obsluha, která nám (jako začátečníkům) poradila co a jak, doporučila co si dát, atd.. Prostředí příjemné jídlo fantastické!!

Nebýt nechutně zpraseného "kapučína", byl bych snad i nadšen. Výborná panenka a s obsluhou nadmíru spokojen.

restaurace pěkná, kvalitní čepovaný Prazdroj, obsluha ochotná, jídlo je nad průměrem plzeňské gastronomické nabídky; doporučuji k návštěvě

Průměr ve všem. V jídle ? občas dobré, občas špatně připravené; v obsluze ? někdy solidní, někdy pomalá. Prostředí ale pěkné, zahrádka v létě příjemná.

Na víc než tři hvězdy to ale nebude.

Klasická hospoda v dobrém slova smyslu. Včetně salonku a terasy má docela velkou kapacitu, přesto obsluha stíhá bez problémů i v pátek večer (už jsem dlouho neviděl, číšníka tak lítat:).

Žízeň štamgastů i sportovců z volejbalových a dalších kurtů zhasí kromě Plzně a géčka i netradiční nepasterizovaný Gambrinus 12.

Jídelák není v hlavních jídlech příliš nápaditý (klasické plátky a vepřové steaky), ale kvalita na solidní úrovni. Osvěžení hledejte v pochutinách k pivu, například špekáčky na pivě nebo smažený romadůr. A pozor: uzeniny berou od Majera z Třemošné.

Hospoda si nehraje na Alcron a za poctivý přístup si zaslouží 4 hvězdy.

Aktualizace: Opět falešné recenze ? dvě nadšené za jeden den, oba "recenzenti" mají jediný záznam a e-mail jednoho se jménem shoduje s kontaktní osobou na webu (Hohlová). Fuj!

Pokud je někdo takto nefér, asi bude nesolidní i jeho práce!?

Má původní recenze ze září 2011:

Dostal jsem chuť na mexiko a po dlouhé době vyrazil do Ixcatlanu. A ejhle, restaurace má asi nové majitele a jmenuje se Pancho´s. Pěkný stylový interiér zůstal beze změny.

V horkém dni byla jasnou volbou originální zahrádka. Přivítala nás milá servírka a tak jsem se na enchiladas opravdu těšil.

Tady ale klady končí. Po dlouhém čekání mně na stole přistálo toto: dvě malé mastné tortily. V nich ´směs´ pár kousíčků vepřového, ledového salátu (!) a špatně nakrájených rajčat, z nichž zbyly jen bubáci. K tomu mini mističky se salsou a smetanou. Prosba o přiostření byla vyslyšena v podobě nakrájené feferonky. Vše na nepraktickém malém talíři se zvednutým okrajem.

Korunu tomu dodala klasika českých čtyřek ? hrůzná obloha okurka+rajče+zelí. Cena? Bratru 180 Kč.

Sympatická servírka se po stížnostech omlouvala a nepočítala nám podprůměrnou polévku. Dojem z kuchyně ale zachránit nemůže. Jestli to byla náhoda nezjistím, na opakování nejsem dostatečný masochista.

Purkmistr si dlouhodobě drží vysoký standard. Ale abych nebyl moc stručný:

Výjimečná je na restauraci práce personálu. Skvělá organizace, zájem o hosta, rychlost ? prostě to klape a cítíte se příjemně.

Po několika náhodných večeřích jsem začal do Purkmistra chodit na obědy (změna místa zaměstnání) a po 14 dnech musím říct, že ještě ani jednou jsem neodcházel zklamaný.

Kapitolou samo o sobě je zdejší pivo, mně nejvíc chutná pšeničný písař, ale vyzkoušet musíte všechny speciály.

Podnik se celkově snaží, jídelníček občas obohatí speciální akcí nebo pořádá sezónní akce, festivaly apod.

Shrnuto: jedna z velmi mála mých pětihvězd:)