České hospody a restaurace

Zatím nemám porovnání s jinou plzeňskou "čínou", ale popravdě, ani se mi jinam nechce - nejlepší kachna, kterou jsem snad kdy jedla - plus navíc když je volné místo u mořského akvaria, to je teprve zážitek..!

Restauraci jsem navštívil na základě mnoha pozitivních recenzí, proto jsem asi měl příliš velká očekávání. Prostředí perfektní, vkusně opravený a čistý sklep. V létě pravděpodobně chládek, ale v prosinci mi bylo u stolu chladno. Jídelní a nápojový lístek slušný a bohatý, viz webovky, netřeba více rozvádět. Restaurace byla zaplněná z větší poloviny, na jídlo jsme ale čekali přes hodinu a půl. Bez předchozího upozornění je to velmi dlouhá doba. Nepříjemně dlouho se čekalo bohužel i na nápoje a v případě piva mi toto vysloveně vadí. Plzeň dobrá, dle kvality pěny ale nedobře točená. Během večera jsem měl možnost ochutnat 4-5 jídel a byly pro mě spíše zklamáním - zbytečně přesolené, chuťově a vizuálně nezajímavé. Fajitas pro mě nebyly gurmánským zážitkem (jak referuje menu) díky spoustě slaného sosu. Na druhou stranu velký výběr zajímavých přílohových omáček, ty hodnotím pozitivně. Porce jsou zbytečně veliké. Nejsem zastáncem restaurací, kde kvantita je na úroveň kvality a nejsem z těch, co mají potřebu se od stolu odvalit po jednom hlavním jídle. Cholula pro mě není vysloveně průšvihem, ale rozhodně ne příkladem vyšší kuchyně, kvůli které bych se v nejbližší době chtěl vrátit. Preferuji jiný typ přípravy a servírování jídla, ale chápu, že řadě zákazníků Cholula bude vyhovovat a asi i stojí za vyzkoušení. Nejpozitivněji hodnotím obsluhu, příjemná a slušná. Plus za odvahu být čistě nekuřáckým podnikem.

Sice velký výběr jídel, ale moc si nepochutnáte. Pivo lepší průměr. Prostředí a celkový pocit z tohoto podniku je hodně špatný. Jídelnový standart s chutí startek a vůní přepáleného oleje, více nečekejte.

Koncem roku jsem v rámci pobytu ve zdejších pivních lázních byl nucen zavítat i do tohoto podniku. Prostředí na mě udělalo skutečný dojem. Dlouhý, do skály tesaný tunel, na jehož konci najdete celkem prostornou restauraci se nevidí každý den. Cestou se nevíc můžete zastavit v recepci místního pivovaru a zakoupit nějaký ten suvenýr, případně se pokochat výstavkou o historii vaření zdejšího zlatavého moku. Rovněž sociální zařízení je na vynikající úrovni. Dál už to s hledáním pozitiv bude horší. Podnik jsme navštívili ve dvou dnech třikrát, přičemž obsluha byla většinou odpudivě nepříjemná a necítili jsme se vůbec dobře. Teprve na večeři, kdy jsme zde už byli jako oficiální hosté hotelu, se chování trochu zlepšilo, ale stále nic příjemného. Český host zde není evidentně příliš vítán. Vždy mám na paměti, že obsluha toho má za celý den dost, ale přeci jen je myslím vhodné zachovávat alespoň určitý standart chování k hostům, jinak nelze hovořit o "pohostinství". Hosté obsluhu nakonec živí, co si budem povídat. Jídelní lístek udělá dojem, nejprve bohatým výběrem lahodně znějících pokrmů, v druhé řadě pak jejich cenovou relací. Orientace na zahraničn hosty se v cenách nepokrytě odráží. Za mizerné (hodnotím bohužel i kvalitu a chuť) obložené prkénko (sýry, uzeniny, kozí rohy) se zdejší provozovatel nestydí účtovat nehorázných 165,- Kč. Na chlup stejnou porci (složením i množstvím) obdržím v každé normální hospodě a vejdu se maximálně do stokoruny. Celkem jsem ochutnal čtyři zdejší jídla a ani jedno nemohu s klidným svědomím označit za chutné. Doufám, že jsem měl prostě jen smůlu na směny a není to zde pravidlem. Pivo je dobré, osobně jsem preferoval zdejší černé, nicméně opět se točíme v začarovaném kruhu financí - za těžkého podmíráka si tu nestydí účtovat 40 korun. Výčepní by si měl dodělat školu, protože ve stylu jeho točení bylo vidět naprostý nezájem o produkt. Rychle načepovat co nejvíc piv a honem s tím na plac. Upozorňuji, že hospoda byla poloprázdná a na roznášení zde byli tři lidé. Takhle se dobré pivo nedělá, přátelé. Toto neumětelství mě dost zarazilo, když uážím, že jsme´byli přímo u zdroje (hospoda je zřízena ve sklepeních zdejšího pivovaru Chodovar). Celkově velké zklamání a za vše hovoří fakt, že na druhý oběd jsme si raději zajeli do nedaleké Plané, kde jsme na náměstí objevili velmi útulnou rybí restauraci. Ale o tom zase jindy. :)

Dnes už kdysi moje oblíbená restaurace. Včera jsem byl v této pseudorestauraci na večeři a dočkal jsem se nemilého překvapení. Ještě se třemi přáteli jsme si dali 4x katův šleh (býval zde jeden z nejlepších v Plzni), 2x z kuřecího a 2x z vepřového masa. Pro zkrácení recenze vypíšu pouze seznam nedostatků. Všechny tři porce hranolek byly absolutně nedosmažené, já jsem si nechal připravit šťouchané brambory a ty mi byly dodány pouze s nasekanou syrovou cibulkou, avšak to nejhorší teprve přišlo, maso v mé porci mělo divnou příchuť, kterou jsem zprvu přes omáčku nevnímal, avšak nedalo mi to a dal jsem si jeden kousek bez omáčky a k mému podivu bylo zcela nepoživatelné, nevím jestli syrové nebo zkažené. Po stížnosti kuchařům mi bylo sděleno, že maso je zcela v pořádku. Nicméně teď jsem doma s otravou jídlem. Opravdu si dejte na kuchaře z této restaurace pozor.

Vzhledem k poloze naší firmy jsme pravidelnými návštěvníky této restaurace. Píšu li pravidelnými, myslím tím tedy, že do restaurace chodíme minimálně třikrát týdně. A to na meníčko na oběd s kolegama a večer nebo odpoledne posedět s přítelkyní či se známými.

Napíšu to jen krátce a stručně, tato restaurace je prostě senzační. Co se týče kuchyně a její kvality nemá naprosto smysl o ní diskutovat. Chutné a obrovské porce, k večerním jídlům salát z čerstvé zeleniny a opravdové mexické suroviny jsou nejen pro mne vždy zárukou naprosté spokojenosti...

A nyní k obsluze. Kdyby v Cholule neměli tak skvělé kuchaře, stejně bych sem chodil i nadále, protože ta děvčata, která tam dělají servírky jsou prostě unikátní a nikde jinde jsem ještě podobný přístup nenašel. Pokaždé krom toho, že nás perfektně obslouží najdou i úsměv a chuť popovídat. Je neuvěřitelné kolik si pamatují hostů a jak umí zvolit ke každému jinou cestu, a to takovou, že každý musí dostat dojem, že je nejdůležitějším člověkem na planetě. Jejich práce je vážně výsostná a já jim touto cestou strašně moc děkuji za to, jak se k hostům chovají. Kdyby byl v každé restauraci alespoň jeden člověk jako jsou tyto servírky, byly by zase plné.... Už teď se zase těším na večer, protože jdeme s přítelkyní na večeři a představa, že se zase pořádně nadlábnu a pobavím je pro mne vždy tím pravým nabuzením do pracovního dne... děkuju za vaši úžasnou restauraci..

Náhodou jsme se zastavili při procházce po městě a skutečně asi nejlepší kebab jaký jsem já osobně kdy jedl... velká nabídka a příjemné prostředí, oproti stánkům a rádoby kebabům, je tento opravdu skvělý..

Výborná stella, presso s medovníkem taky doporučuji. Obsluha příjemná, prostředí příjemné, tady si nemůžu na nic stěžovat.

Suverénně nejhorší personál v Plzni, po neskutečně arogantní barmance jsem zavítal ještě jednou a po tom co předvedl pán za barem tam už nikdy nejdu.

Mezi kamarády oblíbený podnik, ale já si nemůžu pomoct, mně tam ta 12tka prostě nechutná, rozumná alternativa bohužel není. Na jídlo si ovšem stěžovat nejde(ačkoliv si za kvalitu tady musíte trochu připlatit). Btw. "podmíráky" zde na denním pořádku, počítám že tak kolem 75% všech piv co jsem tam měl.

Perfektní, od otevření jsme tam minimálně jednou do týdne s přítelem a rozhodně bych netvrdila, že je tento kebab průměrný, je třeba si jej dát v placce - to je pak žůžo. Houska dělá všechny kebaby fádními. Obsluha milá, moc nemluví, je třeba si o vše říct. V létě možnost nákupu u okénka, což je supr, teď v zimě naopak dva stolky uvnitř lákajkí k posezení.

Pokud bych tu neprosel s prazdnym zaludkem, tezko by me restaurace dokazala svym vnejsim vzhledem nalakat dovnitr. Uvnitr se ovsem snaha o jakesi roubene prostredi ceni a i kdyz to neni kdovijaka nadhera, nijak to neurazi ( ten vyherni automat u jednoho z jidelnich stolu je ale fakt strasnej ). Co me ale vratilo zpet nohama na zem bylo jidlo. Mozna to byla ma chyba, protoze na tomhle miste se da pocitat, ze se kuchari budou vic orientovat v ceske kuchyni. Ja si misto toho objednal "Restovane gnocchi s kurecim masem na bylinkach a rajcatovym pyre". Jidlo jsem mel snad za osm minut ale ......... Gnocchi suchy, maso jeste sussi, ale co byl ulet nejvetsi, pyre. To jsem mel pocit, ze nekdo pouze ohral rajsky protlak a pak ho kydnul lzici doprostred talire. Takze budete vsude okolo hledat, cim by jste si tenhle paskvil ochutili. Servis to vsak prijal bez problemu a s nekolika omluvami to nechtel ani zaplatit. Proto davam dve hvezdy, ale na jidlo priste NE.